和く輪くの手つけず「和く輪く手つけず原酒」誕生!

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蔵人しか呑めないお酒「手つけず原酒」(酒樽から直接空気に触れないように瓶詰したピチピチ感あふれる幻のお酒) 限定100本の販売です。お早い目にどうぞ!!

「耳をすませばタンクの中で  ポコッポコッともろみが  音をたてています。
ワクワク、ドキドキ…  期待と想像がいっぱいの新酒  そんな槽口からの
今まさに生まれんとする  瞬間のしずくをびんに詰めました。
今まで蔵人しか味わえなかった  この新鮮さあふれる香りと  スッキリ感をお楽しみください。」

お問い合わせは、和く輪く美山酒店メールアドレス info@wakuwaku-miyama.jp ヘ

フィリップ・ハーパー杜氏仕込み美酒 お歳暮セットのご案内

木下酒造 フィリップ・ハーパー杜氏が自信をもって仕込みました!
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「和く輪く京美山」が2013京都デザイン大賞「京都商工会議所会頭賞」を受賞!

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2013年11月、「和く輪く京美山」がボトルデザイン&コンセプトで2013京都デザイン大賞「京都商工会議所会頭賞」を受賞しました。
美山ブランドに1歩前進!多くの仲間(茅葺き職人さん、地元の百姓さん、京阪神から週末美山に米作りに駆けつける仲間のみなさん、そして木下酒造のみなさん、フィリップ・ハーパー杜氏、それぞれの思いが“夢”に育ち実った瞬間です。

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和く輪く京美山

分類
純米・無濾過原酒
米の品種
美山錦(美山産)
容量
500ml・1800ml
アルコール分
18%~19%
日本酒度
2.5(やや辛口)
ロックで冷やして・和み水を交互に
美山特産美酒。フルーティーですっきり麹の旨味がひろがる。

美山粋仙

分類
純米吟醸酒
米の品種
祝(京都産)
容量
720ml
アルコール分
15%~16%
日本酒度
-5(甘口)
ロックでdrink02drink04drink05drink06
まったりでバランスのとれた最高の味。

和く輪く

分類
純米吟醸酒
米の品種
日本晴れ(滋賀県)
容量
720ml
アルコール分
17%~18%
日本酒度
1(普通)
ロックでdrink02drink04drink05drink06
(英)キャメロン首相に贈られた。貴公子の風格。

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