2014.3.22木下酒造見学ツアー報告

3.21―3.22 木下酒造見学ツアーを実施しました。総勢9名のこぢんまりとしたツアーでしたが、酒好し、蔵好し、味好し、温泉好し、コミュニケーション好し、5拍子好しのツアーとなりました。

21日 久美浜の街中にある旅館「古谷屋」さんに集合。フィリップ・ハーパー杜氏を交えて懇親会を楽しみました。

ハーパー杜氏の美酒「和く輪く京美山、和く輪く、美山粋仙、そして手つけず原酒」を冷で、「2010寅、玉川」を燗酒で愉しみました。ハーパー杜氏は、ずらりと並んだお料理を前に、1.手つけず原酒 2.和く輪く京美山 3.和く輪く 4.美山粋仙 の順に並べ、この順序で呑みます!と。一同、各人そのとおりに味わいました。やや辛口からやや甘口へ導く呑み方で、本当に美味しいお酒の味わい方を学びました。順序を崩して呑むと舌が混乱して、果たして本当の美味しさが味わえるのか…? 日本酒は奥が深いなあ・・・!

古谷屋さんのお料理は実に旨い!久美浜で捕れた魚介類の会席膳に蟹料理の味は抜群です。

22日は、蔵見学です。フィリップ・ハーパー杜氏が丁寧に蔵を説明案内してくださいました。蔵は活気があって、次から次へとお客様が来られます。売店でハーパー杜氏美酒をお土産に買って、蔵玄関で集合写真をパチリ!木下酒造社長も加わって下さり歓談です。

蔵見学をあとに、久美浜温泉でひとっ風呂。大きな露天風呂で快い汗を流しました。

次回は、大勢で訪れたいと思います。蔵見学ツアーを時々開催しますので、その節はぜひご参加ください。お楽しみに!             和く輪く美山酒店主木下酒造見学ツアー玄関で集合写真  木下酒造玄関にて 社長・ハーパー杜氏と仲間の皆さん

詳細は、FB「和く輪く京美山」でご覧下さい。


お問い合わせ